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Ochsenauge im Zwiebelbett

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Zutatenliste

1 Ei 2 große Zwiebeln 1/2 Eßl. Butter 3 Scheiben Frühstücksspeck 2 Eßl. Tomatenchili 1 Prise Salz 1 Eßl. gehackte Petersili

Zubereitung


\"Ochsenauge

1. Zwiebel in dünne Scheiben, den Speck in Streifen schneiden. 2. Beide Zutaten in Butter anbrutzeln und auf kleiner Flamme garen. Mit Tomatenchili und Salz abschmecken. 3. Zwiebelmischung in eine feuerfeste Form geben, in die Mitte eine Mulde drücken und das Ei hineingleiten lassen. 4. Im Backofen bei 250° überbacken, bis das Eiweiß fest ist. Mit gehackter Petersilie bestreuen.

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Ja
  • Vegetarisch
    Ja
  • Vegan
    Ja
  • Diabetisch
    Ja
  • Glutenfrei
    Ja
  • Portionen
    1
  • Alternative Menge
  • Zubereitungszeit
  • Kalorien
  • Kilojoule
  • Fettgehalt
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
  • Kohlehydrate
  • Schwierigkeitsgrad
    Einfach
  • Geändert
    30. November -0001
  • Gelesen
    7430

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